家事ヤロウ『木村拓哉リアル自宅メシ完全レシピ化！第2弾SP』で、キムタク（木村拓哉）さんがのリアル自宅メシと題して、「ひき肉を使わないミートソース」レシピを披露していました。
通常、ミートソースと言えば、ひき肉を使いますが、今回放送のキムタク（木村拓哉）流レシピでは、ひき肉ではなく焼肉のカルビ肉（牛肉）を、細かくしたものを使用している様です。
第1弾の放送時と同じように、食材にもこだわっているようです。
そいういうことで、今回は、キムタク流のリアル自宅メシの「ひき肉を使わないミートソース」をまとめてみました。
キムタク流リアル自宅メシ！「ひき肉を使わないミートソース」の材料とレシピ
12日火曜よる7時の #家事ヤロウ は…
『木村拓哉リアル自宅メシ完全レシピ化！第2弾SP』
昨年紹介した自宅レシピは大反響！
マネしてくれた方がSNSもに続出…そして今回はさらにディープなこだわりのレシピを続々公開！
ちなみに家事ヤロウ３人に木村さんの出演は秘密…その反応は！？ pic.twitter.com/g6d7wToMvq— 家事ヤロウ!!!（テレビ朝日） (@Kajiyaro_5ch) April 10, 2022
今回も木村一家が、食べているであろう、工藤静香さん直伝！？のミートソースも作ってみたいですね～♪
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キムタク（木村拓哉）流「ひき肉を使わないミートソース」の材料
・焼肉のカルビ肉 400ｇ程度
・玉ねぎ 1個
・ビオセボントマトソース・オリーブ：1瓶
・ビオセボントマトソース・バジル：1瓶
・ローリエ：1枚
・トマトケチャップ：大さじ1
・ウスターソース：大さじ1
・野菜のだし（粉末）：8ｇ
・オリゴ糖：大さじ1
・オリーブオイル：適量
・塩：少々
・パルミジャーノ：（お好み）
・黒コショウ：（お好み）
・タバスコ・ガーリック：（お好み）
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キムタク（木村拓哉）流「ひき肉を使わないミートソース」のレシピ
- 玉ねぎ一個を粗みじん切りする。
- みじん切りした玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをし600W で2分レンチンする。
- 牛ももカルビ肉を6ｍｍに切る。
- 玉ねぎを電子レンジで少し温める
- 熱したフライパンにでオリーブオイルを入れ、塩2つまみと玉ねぎを炒める。
- 6㎜に切った牛ももカルビ肉を入れて炒める。
- パスタ茹でる用にもう一つフライパンを用意し、水、塩を入れ沸かす。
- ビオセボントマトソース、オリーブとバジルを入れる。
- 野菜の出汁（粉末）を入れる、トマトケチャップ・大さじ1/2、ウスターソース大さじ1を加え、ローリエを1枚入れ、少し煮込む。
- 用意しておいた、もう一つの沸騰水が入ったフライパンで、パスタ1.6ｍｍを8分茹でる。
- オリゴ糖大さじ1を加え味を調える。
- パルミジャーノチーズ、黒コショウ、タバスコ（ガーリック）をかけて出来上がり。
★具材は大きめに切って存在感を出すといいそうですよ！
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まとめ
今回は、『第２弾スペシャル木村家リアル自宅メシ』で、「ひき肉を使わないミートソース」レシピについて紹介してみました。
木村家のミートソースは、結構、大胆なパスタでした。
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